Oplysninger - kød:

Med en slagtet vægt på ca. 200 kg og opefter er Skotsk Højlandskvæg ingen stor kødrace.

For at kunne levere en god kombination af forskellige stege og fars har vi valgt kun at levere pakker bestående af hele og halve dyr.

Vægten på de leverede pakker vil ligge på ca. 75 kg og opefter for et halvt dyr og det dobbelte for et helt.

Disse pakker vil typisk bestå af:

•Højreb

•Gl. Oksesteg

•Stegeben

•Bovsteg

•Osso Buko

•Cuvette

•Culotte

•Mørbrad

•Tyndsteg

•Lårtunge - (Salt kød/roastbeef)

•Engelske bøffer

•Klump – roastbeef

•Inderlår – Roastbeef

•Fars

Pris pr. kg. kr. 90,00 incl. moms

Kontakt os for oplysning om næste levering - for for øvrige spørgsmål!